Domaine du Petit Paris

L’arrière-arrière-grand-père de Blandine achète à la fin du 19ème siècle une bâtisse au lieu-dit du Petit Paris, hameau de quelques âmes au pied du coteau de Monbazillac entre Bergerac et Colombier. Paysan, Mathieu cultive de tout et élève des animaux. Il plante également de la vigne, ouvrant sans le savoir, la porte d’un monde de saveurs à ses descendants. Ceux-ci se spécialisent dans la vigne, construisent un chai, et font leurs premières mises en bouteilles dans les années 60. Faute de repreneur, et face au contexte difficile, le domaine ferme ses portes en 2011...
C’est finalement une femme : Blandine Geneste qui permet la renaissance du domaine familial, en décidant de reprendre l’aventure avec son compagnon Bastien Morize. En 2018 et 2019, ils récupèrent 4ha, puis 8ha qui font 12 hectares, en les convertissant à l’agriculture biologique.
Le Domaine du Petit Paris, c’est donc l’héritage de quatre générations de vignerons qui ont légué des vignes immortelles et un chai plein de potentiel. Mais c’est aussi une création et un renouveau total à travers les engagements pris par Blandine et Bastien !
Les vignes du Petit Paris sont situées sur les appellations de Bergerac et Monbazillac. Le coteau de Monbazillac est orienté au nord et fait face à la vallée de la Dordogne. C’est cette configuration qui permet le phénomène de la pourriture noble, forme de champignon qui, à la faveur des brouillards et du soleil d’automne, favorise la concentration naturelle du sucre dans les grappes et donne les vins liquoreux de Monbazillac.
Les vignes du Domaine du Petit Paris sont réparties à différents niveaux sur le coteau et au pied du coteau, offrant une diversité de sols intéressante.
Au bas de coteau, les sols sont argileux et profonds et le sous-sol calcaire. Les vignes y sont implantées depuis 30 à 40 ans. Les cépages rouges y donnent des vins corsés et généreux : merlot, cabernet-sauvignon, cabernet-franc et malbec.
A mi-coteau, les parcelles conservent une bonne épaisseur d’argile et une belle fraîcheur, mais le sous-sol calcaire remonte et se retrouve bien dans la typicité des vins. On y trouve notamment leur plus jeune vigne âgée de 32 ans et plantée en muscadelle sur la parcelle du Cro del Lou.
Enfin, le terroir de la Maroutie, plus haut dans le coteau, offre des calcaires à silex affleurant sur des argiles peu profondes. Les cépages blancs sont le sauvignon, le sémillon, la muscadelle et le sauvignon gris. Certains pieds de sémillon et muscadelle ont plus de 100 ans dans leurs plus vieilles vignes.