Domaine LA GRANGE

Entre mer méditerranée et montagne, le Domaine La Grange se situe sur la commune de Gabian (Pézenas) au pied du Parc Régional du Haut Languedoc dans une zone de nature pure et intacte.
Sur une mosaïque de terroirs (Shistes, Basaltes, Craie, Porphyre, Grès,...) le domaine est entouré de nombreuses sources qui ont été utilisées par les troupes de César lors de la conquête de la Gaule. La légende veut que les puits du domaine soient gardés par les Castalides, des nymphes d’eau.

La cave, semi enterrée, est construite en pierre de Beaulieu et les vins sont vinifiés par gravité. Actuellement certifié Terra Vitis et HVE, le domaine est en conversion biologique.
Le domaine s’étend aujourd’hui sur 60 hectares et la polyculture est de mise.
En plus des vignes, le domaine cultive quelques hectares d’oliviers afin de produire une superbe huile d’olive mono variétale Oliviere.
Une bergerie est aussi installée sur le domaine afin que les moutons et brebis participent à la conduite des vignes la plus respectueuse possible de l’environnement.
Rolf et son épouse Renate ont fait l’acquisition du domaine en 2007 et n'ont cessé depuis lors de proposer des vins qui sont le reflet de leur terroir et de leur générosité.
Tout ce travail est reconnu par les grands critiques (Parker, Jancis Robinson,...) et par de belles récompenses en France et à l'international (Decanter, Guide Hachette, ..).