Au gré des Vents - Jean d'Antras - Vin Blanc
Au Gré des Vents est un clin d’oeil à la passion familiale pour la montgolfière héritée de mon père.
Elle symbolise la liberté et la légèreté à l’image de cette cuvée élaborée en Vin de France.
Liberté n’est pas synonyme de laisser aller. La règlementation des Vins de France nous permet quelques « twists » par rapport aux AOC, comme de jouer avec les assemblages de millésimes.
Au Gré des Vents est un vin droit, vif et sur la fraîcheur des zestes d’agrumes (citron).
Le Sauvignon (70%) apporte fraîcheur et vivacité et le Sémillon (30%) le structure et lui donne du volume.
Caractéristiques :
- Accords Mets-Vins : Fruits De Mer, Apéritif, Poissons
- Cépages : Sauvignon, Semillon
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